火頭軍商用廚房——廚房小知識第二講
[火頭軍商用廚房設備供稿：www.js68813.com]
是的你沒看錯
你們的火頭軍老師又來啦
上節課結束后
大家有沒有對商用廚房設備
有了一個全面的認識
這節課
我來告訴你們一些小東西
一些在商用廚房中最實用的知識
好~
大家把手機收起來
拿出紙和筆
要上課啦
第一節、別做太多隔間
我們在商用廚房的設計中，一定要保持頭腦清醒。不要一聽別人說廚房要保持整齊，改善廚房環境就給自己的商用廚房不斷的擴大空間并且進行分隔。
為什么別做太多隔間，火頭軍商用廚房老師告訴你，做太多的隔間會導致各作業間互相封閉，增加了廚師搬運貨物的距離，又不方便廚師間互相關照，降低了工作效率還容易產生安全隱患。
第二節、對廚房排風必須講究
第二節我為什么要說對廚房排風必須講究呢，若是不達標的排風設備會導致廚房內產生的油煙氣味網餐廳飄散，達不到隔熱、隔味的效果。
所以對于廚房的排風設備一定要講究，如何去買一個質量高，價格又不貴的商用廚房設備呢？老實告訴你，火頭軍商用廚具設備公司就有，并且還提供運送、上門安裝、售后等一站式服務。
第三節、注意明檔衛生
先科普一下，廚房的明檔是向客人展示廚房的一個窗口，設計要精致美觀，生產時其次的。
但是明檔設計一定注意衛生，在設計時要注意不要因為一味的追求現場感，把一些不適合明檔加工的產品搬到前面來，弄得餐廳烏煙瘴氣。
下課啦~
大家現在能拿出手機啦
快告訴朋友們
今天在火頭軍商用廚房小課堂學了什么吧~
以上文章來源于火頭軍廚房設備公司(www.js68813.com)原創，轉載請注明出處.
